焖茄子

7.9分
106人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
茄子 两根、盐 适量、鸡精 适量、酱油 适量、姜 适量、蒜 适量、香葱 适量、黄椒 一个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料～
步骤2.
茄子切段～
步骤3.
黄椒切菱形块，蒜切片，姜切末，香葱把切段，把葱白和葱叶分开
步骤4.
炒锅放油，烧到六成热～
步骤5.
把茄子段倒入锅中煎～
步骤6.
盖锅盖焖一两分钟～
步骤7.
铲出茄子，放姜末，蒜片，葱白段煸香～
步骤8.
放入黄椒翻炒片刻～放入酱油，盐，和鸡精～
步骤9.
放入茄子，加盖焖一分钟，撒入香葱叶段就可以出锅了
步骤10.
摆盘，好香的一道菜啊～

窍门

把香葱的葱白和葱叶分开炒制，会不会更恰到好处呢～

相关专题

包含此做法的食谱

炒锅 一道菜 酱油 鸡精 摆盘 香葱 黄椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 焖茄子的做法大全

焖茄子
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

焖茄子
准备好材料～
茄子切段～
黄椒切菱形块，蒜切片，姜切末，香葱把切段，把葱白和葱叶分开
炒锅放油，烧到六成热～
把茄子段倒入锅中煎～
盖锅盖焖一两分钟～
铲出茄子，放姜末，蒜片，葱白段煸香～
放入黄椒翻炒片刻～放入酱油，盐，和鸡精～
放入茄子，加盖焖一分钟，撒入香葱叶段就可以出锅了
摆盘，好香的一道菜啊～