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麻辣基围虾
难
辣、麻辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜活虾剪去胡须剔除虾线
步骤2.
用厨房用纸把虾全部吸干水份
步骤3.
锅中放宽油烧热
步骤4.
迅速倒入虾炸制一分钟左右
步骤5.
捞起控油
步骤6.
备好佐料
步骤7.
利用刚刚炸虾的油温把花椒与辣椒段煸香捞起
步骤8.
锅中留少许油放入大葱姜丝爆香
步骤9.
倒入刚刚炸好的虾快速翻炒
步骤10.
加入干辣椒与花椒继续翻炒两下
步骤11.
加适量盐与一勺味极鲜翻炒两下起锅
步骤12.
成品图
基围虾熟易熟类，在油炸的过程中时间不宜过长。
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