凉拌冻豆腐

7.5分

88人已做过

一般

香菜 1棵、青红椒各半个、冻豆腐 200克、醋少许、蒜 3瓣、盐少许、糖少许、香油适量、海鲜酱油适量、鸡粉少许

步骤1.

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准备冻豆腐

步骤2.

锅中烧开水下加少许盐下冻豆腐焯熟

步骤3.

焯熟的冻豆腐盛出装碗

步骤4.

沥干水分备用

步骤5.

准备蒜末

步骤6.

青红椒切末

步骤7.

香菜切末

步骤8.

加海鲜酱油，醋，糖，鸡粉，香油调汁。

步骤9.

将调好的汁浇在冻豆腐上，搅拌均匀即可。

冻豆腐焯水后不要过凉水，攥干水分直接拌调汁即可。调味料根据自己的喜好添加。

包含此做法的食谱

海鲜豆腐冻豆腐香菜酱油搅拌香油

窍门配方

凉拌冻豆腐

准备冻豆腐

锅中烧开水下加少许盐下冻豆腐焯熟

焯熟的冻豆腐盛出装碗

沥干水分备用

准备蒜末

青红椒切末

香菜切末

加海鲜酱油，醋，糖，鸡粉，香油调汁。

将调好的汁浇在冻豆腐上，搅拌均匀即可。