香菇肉末炸酱面

7.6分
98人已做过
一般 筷子

配方

8种材料
面条 适量、猪肉三肥七瘦 80克、泡发香菇 8朵、小葱 适量、食用油 适量、清水 适量、甜面酱 50克、黄豆酱 50克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把猪肉剁碎，香菇切小丁，小葱切葱花。
步骤2.
黄豆酱和甜面酱混合均匀，再添入适量清水搅拌均匀稀释一下。
步骤3.
锅中放适量油烧热后放入肉末煸炒变色。
步骤4.
再放入香菇翻炒出香味。
步骤5.
倒入稀释好的大酱小火炖煮2-3分钟。
步骤6.
撒葱花关火即可。
步骤7.
锅中烧开水放入面条用筷子划散，煮熟后过凉水捞入碗中，拌上酱料就可以享用了。
步骤8.
来一张拌好的。
步骤9.
成品图。

窍门

我这里的酱是用黄豆酱和甜面酱两种混合的，也可以只用甜面酱。
这些食材大概为2-3人份量。

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香菇肉末炸酱面
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香菇肉末炸酱面
把猪肉剁碎，香菇切小丁，小葱切葱花。
黄豆酱和甜面酱混合均匀，再添入适量清水搅拌均匀稀释一下。
锅中放适量油烧热后放入肉末煸炒变色。
再放入香菇翻炒出香味。
倒入稀释好的大酱小火炖煮2-3分钟。
撒葱花关火即可。
锅中烧开水放入面条用筷子划散，煮熟后过凉水捞入碗中，拌上酱料就可以享用了。
来一张拌好的。
成品图。