香菇肉末

8.3分
118人已做过
难

配方

9种材料
肉馅 100克、干香菇 7个、盐 4克、味极鲜酱油 两勺、白糖 8克、青椒 一根、蒜 4个、胡萝卜 半根、姜末 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把青椒，胡萝卜切成丁，姜切末，蒜切末。
步骤2.
香菇泡发切成片，准备肉馅。
步骤3.
锅烧热倒入油，油热后放入姜末和蒜粒炒出香味。
步骤4.
放入肉馅煸炒出油。
步骤5.
倒入香菇煸炒出香味。
步骤6.
倒入少许味极鲜酱油翻炒出香味。
步骤7.
放入白糖。
步骤8.
放入盐，翻炒均匀。
步骤9.
把青椒粒和胡萝卜粒倒进去翻炒断生就可以了。
步骤10.
炒好的样子，非常香，就是拌米饭也很香。
步骤11.
香喷喷的香菇肉末就做好了，赶紧学起来吧。

窍门

1.我用的干香菇，味道非常大，新鲜香菇好吃，但是没有干香菇做出来的香味足，喜欢哪个就放哪个。
2.味极鲜有咸味的，所以放盐的时候不要放太多了。
3.自己喜欢什么蔬菜就可以放什么蔬菜，只要不出水就可以了。

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香菇肉末
把青椒，胡萝卜切成丁，姜切末，蒜切末。
香菇泡发切成片，准备肉馅。
锅烧热倒入油，油热后放入姜末和蒜粒炒出香味。
放入肉馅煸炒出油。
倒入香菇煸炒出香味。
倒入少许味极鲜酱油翻炒出香味。
放入白糖。
放入盐，翻炒均匀。
把青椒粒和胡萝卜粒倒进去翻炒断生就可以了。
炒好的样子，非常香，就是拌米饭也很香。
香喷喷的香菇肉末就做好了，赶紧学起来吧。