冬瓜汆丸子汤

7.3分

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一般

鸡蛋一个、冬瓜 150克、玉米淀粉一勺、葱末 15克、姜末 10克、葱花适量、猪肉馅 200克、盐一小勺、香油少许、胡椒粉半勺

步骤1.

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猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲，

步骤2.

再加一勺淀粉搅匀

步骤3.

搅拌好的肉馅备用

步骤4.

冬瓜去皮切成小块

步骤5.

锅到适量水烧开，把冬瓜放入烧制冬瓜变透明

步骤6.

挤出丸子下入锅里

步骤7.

把丸子都挤完，煮制丸子飘起来，放少量盐和胡椒粉调味即可

步骤8.

成碗里，滴香油，洒上葱花就可以吃了。

包含此做法的食谱

冬瓜胡椒粉搅拌香油胡椒葱花肉馅

窍门配方

冬瓜汆丸子汤

猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲，

再加一勺淀粉搅匀

搅拌好的肉馅备用

冬瓜去皮切成小块

锅到适量水烧开，把冬瓜放入烧制冬瓜变透明

挤出丸子下入锅里

把丸子都挤完，煮制丸子飘起来，放少量盐和胡椒粉调味即可

成碗里，滴香油，洒上葱花就可以吃了。