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窍门配方

香蕉牛奶蛋糕
准备食材
蛋清蛋黄分离
蛋清加柠檬汁,加白糖
电动打蛋器打发
打到提起打蛋器,出尖角
香蕉去皮,掰小段放料理机,加牛奶,搅拌半分钟
香蕉奶液倒入空盆
加蛋黄液,加玉米油
拌匀
筛入低粉
拌匀
把一半蛋清倒入蛋黄糊,拌匀
再把后一半蛋清倒入蛋黄糊,拌匀
倒在模具里,阵两下气泡
烤箱预热150度,中层40分钟左右,出炉,震两下气泡,马上倒扣,晾凉脱模
成品图