香烤鳕鱼

7.1分
83人已做过
一般 孜然味 烤箱

配方

10种材料
鳕鱼 200克、料酒 2勺、孜然 适量、盐 适量、大蒜 2瓣、糖 半勺、生抽 1勺、辣椒粉 适量、黑胡椒粉 适量、西兰花配菜 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳕鱼洗净切块，大蒜剁成蒜末。
步骤2.
把鳕鱼和蒜末一起放入容器中，调入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、辣椒粉和适量盐，腌制半个小时以上。
步骤3.
烤盘铺锡纸，把腌制好的鳕鱼块排放烤盘内，上面撒适量的孜然。
步骤4.
烤箱180度预热，放入中层上下火烤二十分钟左右。
步骤5.
取出烤好的鳕鱼块装盘。
步骤6.
可以把西兰花焯熟后搭配在一起摆盘。
步骤7.
成品图。

窍门

鳕鱼排放烤盘内，可以把腌制的酱汁浇倒在鳕鱼上再进行烤制。
请根据自家烤箱的脾气掌握温度和时间。

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鳕鱼洗净切块，大蒜剁成蒜末。
把鳕鱼和蒜末一起放入容器中，调入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、辣椒粉和适量盐，腌制半个小时以上。
烤盘铺锡纸，把腌制好的鳕鱼块排放烤盘内，上面撒适量的孜然。
烤箱180度预热，放入中层上下火烤二十分钟左右。
取出烤好的鳕鱼块装盘。
可以把西兰花焯熟后搭配在一起摆盘。
成品图。