清蒸对虾

7.4分
109人已做过
一般 蒸锅、牙签

配方

5种材料
葱 20g、姜 1块、蒜 2瓣、对虾 300g、蒸鱼豉油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉，用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。
步骤3.
姜切丝，葱切段。
步骤4.
将盘子铺上一下姜丝，葱段。
步骤5.
摆入处理好的虾。
步骤6.
放入蒸锅，大火蒸10分钟。
步骤7.
蒜切碎，葱撕丝。
步骤8.
蒜装碗里，倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。
步骤9.
摆盘，淋上酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。

窍门

不喜欢生蒜的可以炒制一下。

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清蒸对虾
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清蒸对虾
准备好食材。
虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉，用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。
姜切丝，葱切段。
将盘子铺上一下姜丝，葱段。
摆入处理好的虾。
放入蒸锅，大火蒸10分钟。
蒜切碎，葱撕丝。
蒜装碗里，倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。
摆盘，淋上酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。