Name: 西瓜吐司
Ingredients: 300g高筋面粉; 145g水; 24g油; 4g盐; 40g糖; 12g奶粉; 30g全蛋液; 4g酵母; 1小勺抹茶粉; 30g蔓越莓干; 1/小勺红曲粉

步骤1.

1将水，油，鸡蛋，糖，盐全部放入面包桶内

步骤2.

2搅拌均匀

步骤3.

3加入高筋面粉和奶粉

步骤4.

4在面粉中间放入酵母

步骤5.

5用筷子搅拌成絮状

步骤6.

6然后将装有原料的内桶固定在面包机中，选择面包机上的自定义和面程序，将面团揉出膜

步骤7.

7然后取出面团分成三份，分量分别为总面团的50%25%25%

步骤8.

8将50%的大面团中加入1/2小勺红曲粉揉匀成红色面团

步骤9.

9取一个25%的小面团加入一勺抹茶粉揉匀成绿色面团

步骤10.

10揉好的三份面团

步骤11.

11将三份面团包上保鲜膜放入面包桶内

步骤12.

12面包机选择发酵程序，时间为一小时

步骤13.

13发酵好的面团

步骤14.

14将发酵好的面团取出，分别擀成一样的长方形

步骤15.

15在红曲面团上面撒上蔓越莓干做西瓜籽

步骤16.

16压薄底边，卷起

步骤17.

17然后将红曲面团放置在白面团上面

步骤18.

18卷好后捏紧，收口朝下放置

步骤19.

19同样的做法，用抹茶面团包裹起来

步骤20.

20然后将面坯放入面包桶

步骤21.

21再次启动发酵程序一小时

步骤22.

22面团发酵至八分满

步骤23.

23面包机启动烘烤程序，选择烧色中，时间40分钟

步骤24.

24待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可

西瓜吐司

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