椰蓉牛奶小方

8.5分
129人已做过
难 保鲜盒

配方

6种材料
白沙糖 40克、淡奶油 100克、椰蓉 适量、玉米淀粉 40克、牛奶 250克、保鲜盒 一个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料称重。
步骤2.
保鲜盒下面铺一层椰蓉备用。
步骤3.
取一锅，放入牛奶然后加入玉米淀粉混合均匀，搅拌至无颗粒状。
步骤4.
然后加入白糖和淡奶油搅拌均匀。
步骤5.
然后中小火加热，一直不停的搅拌
步骤6.
加热至牛奶开始冒泡，一直不停搅拌至浓稠的糊状，然后离火。
步骤7.
趁热把奶糊倒入保鲜盒中，轻轻震一震让奶糊平整光滑。晾凉后放入冰箱冷藏4小时。
步骤8.
脱模，先在垫子上撒些椰蓉，再把保鲜盒倒扣在椰蓉上。
步骤9.
先切成条状。
步骤10.
再切成小方块。
步骤11.
把小方块放回保鲜盒中，再放入适量椰蓉，晃动盒子，让小方块沾上椰蓉既可。
步骤12.
成品装盘。

窍门

加热时一定要不停搅拌，防止粘底糊锅。
也可以把等量的淡奶油换成椰汁代替，味道也不错的。

包含此做法的食谱

玉米 牛奶 盒子 椰蓉 冰箱 淡奶油 玉米淀粉

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椰蓉牛奶小方
准备好所有材料称重。
保鲜盒下面铺一层椰蓉备用。
取一锅，放入牛奶然后加入玉米淀粉混合均匀，搅拌至无颗粒状。
然后加入白糖和淡奶油搅拌均匀。
然后中小火加热，一直不停的搅拌
加热至牛奶开始冒泡，一直不停搅拌至浓稠的糊状，然后离火。
趁热把奶糊倒入保鲜盒中，轻轻震一震让奶糊平整光滑。晾凉后放入冰箱冷藏4小时。
脱模，先在垫子上撒些椰蓉，再把保鲜盒倒扣在椰蓉上。
先切成条状。
再切成小方块。
把小方块放回保鲜盒中，再放入适量椰蓉，晃动盒子，让小方块沾上椰蓉既可。
成品装盘。