8.2分
97人已做过
共12图
大蝦球
难
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把蝦仁解凍，洗乾淨瀝幹水，再用吸油紙吸乾水份
步骤2.
蝦仁用刀壓扁
步骤3.
再用刀背剁爛
步骤4.
加入生粉，糖，鹽，胡椒粉，雞粉和蛋白，順著一個方向攪拌至起膠，最後加入麻油拌均
步骤5.
熟蝦仁一樣要用吸油紙吸乾水份
步骤6.
以熟蝦仁為中心，再用蝦肉把熟蝦仁包著，留出蝦尾，再粘上麵包糠
步骤7.
鍋中熱油，用筷子測試油溫，6隻分3次炸就可以省些油
步骤8.
要用中小火炸，炸的時候不斷攪動，把大蝦球炸至金黃色即可
步骤9.
椰菜切絲
步骤10.
盛盤
步骤11.
好好味
蝦肉要順著一個方向攪動起膠，食的時候才有彈性
相关专题
相关菜谱
-
![酸奶大蝦]()
10图酸奶大蝦配方:洋蔥,三色椒,姜片,大虎蝦窍门7.7分109人做过 -
![茄汁大蝦]()
7图茄汁大蝦配方:葱花,洋蔥,蒜子,姜片窍门6.6分66人做过 -
![油燜大蝦]()
13图油燜大蝦荐配方:大蝦,蔥切段,薑切絲,蒜切片8.8分109人做过 -
![醬爆大蝦轆]()
5图醬爆大蝦轆配方:大蝦,花椒,指天椒,老抽6.1分64人做过 -
![芝士焗大蝦]()
6图芝士焗大蝦配方:鮮大蝦,大蒜,芝士,胡椒6分1人做过 -
![香菇玉米大蝦元宝饺子]()
16图香菇玉米大蝦元宝饺子荐配方:玉米,香菇,蝦仁,醬油9.5分197人做过 -
![黑椒檸檬大蝦]()
5图黑椒檸檬大蝦配方:大蝦,黑胡椒,白葡萄酒,生抽6分17人做过 -
![紫蘇大蝦魚丸粥]()
8图紫蘇大蝦魚丸粥配方:泰國香米,大蝦,魚丸,紫蘇6.8分81人做过
最流行的菜谱
-
![球球寿司]()
3图球球寿司配方:寿司饭,寿司米醋,海苔,三文鱼生5分161人做过 -
![球球冰激凌]()
8图球球冰激凌配方:纯牛奶,鸡蛋黄,蜂蜜微波炉,打蛋器6.9分186人做过 -
![奶酪球球]()
11图奶酪球球荐配方:糯米粉,大米粉,豆奶粉,鸡蛋30分钟-1小时8分99人做过 -
![球起球落]()
球起球落配方:虾仁,猪肉,料酒,六月鲜2.1分38人做过 -
![芝士球球]()
芝士球球配方:黄油,奶油奶酪,低粉,泡打粉烤箱2.6分36人做过 -
![提子蛋糕卷]()
31图提子蛋糕卷荐配方:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,草莓酱窍门烤箱,打蛋器8.7分106人做过 -
![牛奶红薯馒头]()
21图牛奶红薯馒头荐配方:红薯,面粉,酵母,纯牛奶窍门9.6分120人做过 -
![油炸花生米]()
11图油炸花生米配方:花生米,白砂糖窍门7.9分127人做过 -
![枣泥酥]()
19图枣泥酥荐配方:油酥,水油皮,玉米油,玉米油窍门烤箱9.6分129人做过 -
![酱牛肉]()
10图酱牛肉配方:牛腱肉,老抽,香叶,花椒窍门电压力锅7.6分104人做过
