柠檬鸡丝

7.4分
86人已做过
一般

配方

14种材料
香菜 适量、柠檬 1个、鸡胸肉 1块、豆芽 300克、红辣椒 6个、姜 1块、蒜 2瓣、生抽 3勺、香叶 2片、花椒油 半勺、胡椒粉 少许、花椒 少许、八角 1个、料酒 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉下锅，加入八角花椒姜香叶料酒煮15分钟关火焖5分钟，捞起来放凉备用。
步骤2.
豆芽洗净焯水捞起来放凉备用。
步骤3.
把放凉的鸡肉手撕成丝。
步骤4.
把香菜切段，辣椒切小圈，蒜切碎，柠檬切两半，一半留着挤汁拌菜用，一半切小块。
步骤5.
把切好的配料放入一个大些的容器中，加入生抽、把半个柠檬汁挤入、半勺花椒油和少许胡椒粉搅拌均匀。
步骤6.
然后把豆芽和鸡丝倒入拌匀就可以了。
步骤7.
装盘上桌。
步骤8.
再来一张～

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柠檬鸡丝
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柠檬鸡丝
鸡胸肉下锅，加入八角花椒姜香叶料酒煮15分钟关火焖5分钟，捞起来放凉备用。
豆芽洗净焯水捞起来放凉备用。
把放凉的鸡肉手撕成丝。
把香菜切段，辣椒切小圈，蒜切碎，柠檬切两半，一半留着挤汁拌菜用，一半切小块。
把切好的配料放入一个大些的容器中，加入生抽、把半个柠檬汁挤入、半勺花椒油和少许胡椒粉搅拌均匀。
然后把豆芽和鸡丝倒入拌匀就可以了。
装盘上桌。
再来一张～