榴莲批萨

9.5分
99人已做过
难 烤箱

配方

9种材料
高筋面粉 200g、酵母 2g、糖 10g、盐 2g、40度温水 100g、橄榄油 10g、奶油芝士 15g、马苏里拉芝士 适量、榴莲 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加酵母、糖、盐、水
步骤2.
和成团、再加10g橄榄油
步骤3.
揉成光滑的面团
步骤4.
榴莲去核
步骤5.
用叉子压成泥
步骤6.
面团发酵至原来的两倍大
步骤7.
取出擀成圆形饼皮
步骤8.
批萨盘抹一层薄薄的橄榄油、放入饼皮，用手整一下形状
步骤9.
再用叉子在饼皮底部扎些小孔
步骤10.
烤箱180度预热，放入批萨饼皮烤5分钟定型
步骤11.
取出批萨饼皮，抹上奶油芝士
步骤12.
铺上榴莲
步骤13.
铺上马苏里拉芝士
步骤14.
烤箱180度预热，烤十分钟左右即可
步骤15.
成品，满满的榴莲，太好吃

窍门

面粉吸水量不同，温水慢慢倒入为好！
依自己烤箱温度而订烤的时间

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榴莲批萨
面粉加酵母、糖、盐、水
和成团、再加10g橄榄油
揉成光滑的面团
榴莲去核
用叉子压成泥
面团发酵至原来的两倍大
取出擀成圆形饼皮
批萨盘抹一层薄薄的橄榄油、放入饼皮，用手整一下形状
再用叉子在饼皮底部扎些小孔
烤箱180度预热，放入批萨饼皮烤5分钟定型
取出批萨饼皮，抹上奶油芝士
铺上榴莲
铺上马苏里拉芝士
烤箱180度预热，烤十分钟左右即可
成品，满满的榴莲，太好吃