天天菜谱
共11图
双耳青瓜片
7.8分
396人已做过
2小时以上
一般
配方
7种材料
干银耳 5克、干木耳 10朵、
青瓜
1根、
鱼露
1勺、盐 1茶匙、鸡精 1茶匙、蒜片 3瓣
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
银耳和木耳提前泡发好
步骤2.
锅中煮开水,下入木耳银耳焯水
步骤3.
捞出沥水摘成小朵备用
步骤4.
青瓜洗净切成菱形片
步骤5.
大蒜切片
步骤6.
起锅加入蒜片炒出香味
步骤7.
加入青瓜,翻炒几下
步骤8.
加入银耳、木耳、鱼露翻炒均匀
步骤9.
最后加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可
步骤10.
成品
窍门
鱼露可以提鲜,没有不加也没关系
包含此做法的食谱
银耳
鸡精
大蒜
木耳
鱼露
青瓜
银耳木耳
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窍门配方
双耳青瓜片
银耳和木耳提前泡发好
锅中煮开水,下入木耳银耳焯水
捞出沥水摘成小朵备用
青瓜洗净切成菱形片
大蒜切片
起锅加入蒜片炒出香味
加入青瓜,翻炒几下
加入银耳、木耳、鱼露翻炒均匀
最后加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可
成品