7.0分
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水煮肉片
一般
步骤1.
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油菜、豆芽焯水，控干水分放碗中备用
步骤2.
牛肉切薄片
步骤3.
牛肉片用料酒、酱油、黑胡椒碎、淀粉腌制，稍微放一点油进去防止粘连一会不好划开
步骤4.
锅中烧水，水开后放底料
步骤5.
牛肉片下锅滑开汆烫
步骤6.
牛肉片一两分钟就烫熟了，连肉带汤一起倒入装有豆芽、油菜的碗中
步骤7.
撒上干辣椒段、花椒粒、麻椒粒淋热油！
肉片腌制的时候放淀粉更嫩滑，放些油方便滑开！
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