蔬菜鸡蛋卷

8.2分

122人已做过

难不粘锅

鸡蛋 4个、胡萝卜半个、青椒半个、葱花适量、火腿片 1片、盐适量、油适量

步骤1.

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准备胡萝卜青椒葱花、清洗干净切小丁、不要太大不好熟

步骤2.

火腿片切丁备用

步骤3.

将切丁材料放在容器里面

步骤4.

加鸡蛋加盐、搅拌均匀、不要用力会有很多泡泡

步骤5.

平底不粘锅加少许油热锅、倒鸡蛋液薄薄的一层，

步骤6.

均匀让鸡蛋液凝固、一半离火从边缘开始卷起！要紧贴一点

步骤7.

将卷好的蛋卷拉倒边缘会有空隙出来、倒鸡蛋液要和凝固的链接在一起、慢慢小火煎熟

步骤8.

同样的动作卷起来、再倒蛋液！重复即可4圈左右即可、会后慢慢再煎一会

步骤9.

放在菜板上切块即可、加番茄酱也好吃

步骤10.

摆盘

步骤11.

摆拍

1、一定要小火慢煎、蔬菜尽可能的切到小丁比较容易熟！
2、卷的不要太松.

包含此做法的食谱

不粘锅鸡蛋鸡蛋液番茄蛋液火腿摆盘

窍门配方

蔬菜鸡蛋卷

准备胡萝卜青椒葱花、清洗干净切小丁、不要太大不好熟

火腿片切丁备用

将切丁材料放在容器里面

加鸡蛋加盐、搅拌均匀、不要用力会有很多泡泡

平底不粘锅加少许油热锅、倒鸡蛋液薄薄的一层，

均匀让鸡蛋液凝固、一半离火从边缘开始卷起！要紧贴一点

将卷好的蛋卷拉倒边缘会有空隙出来、倒鸡蛋液要和凝固的链接在一起、慢慢小火煎熟

同样的动作卷起来、再倒蛋液！重复即可4圈左右即可、会后慢慢再煎一会

放在菜板上切块即可、加番茄酱也好吃

摆盘

摆拍