一清二白

8.4分
109人已做过
难

配方

6种材料
豆腐 450克、香葱 1棵、米醋 适量、盐 适量、香油 适量、李锦记天成一味特级鲜酱油 15克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备豆腐，香葱和李锦记天成一味特级鲜酱油。
步骤2.
豆腐切小块。
步骤3.
香葱洗净切小段。
步骤4.
锅里添水烧开。
步骤5.
沸水倒入步骤2，将豆腐焯水去掉豆腥味。
步骤6.
豆腐焯水的时候加适量的盐，让豆腐有点咸味。
步骤7.
捞出豆腐晾凉。
步骤8.
取一个干净的小碟子，依次倒入米醋，香油和李锦记天成一味特级鲜酱油调汁。
步骤9.
落凉的地方放入干净的盘里。
步骤10.
将步骤3的香葱撒在豆腐上。
步骤11.
把调好的汁浇在豆腐上即可食用。
步骤12.
简单的一清二白拌豆腐。

窍门

如果不讨厌豆腥味，焯水的步骤可以省略。

包含此做法的食谱

简单 李锦记 酱油 香油 香葱 米醋

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一清二白
准备豆腐，香葱和李锦记天成一味特级鲜酱油。
豆腐切小块。
香葱洗净切小段。
锅里添水烧开。
沸水倒入步骤2，将豆腐焯水去掉豆腥味。
豆腐焯水的时候加适量的盐，让豆腐有点咸味。
捞出豆腐晾凉。
取一个干净的小碟子，依次倒入米醋，香油和李锦记天成一味特级鲜酱油调汁。
落凉的地方放入干净的盘里。
将步骤3的香葱撒在豆腐上。
把调好的汁浇在豆腐上即可食用。
简单的一清二白拌豆腐。