芥末菠菜

7.8分
113人已做过
一般 芥末味

配方

12种材料
粉丝 适量、菠菜 200克、姜 10克、米醋 少许、大葱 10克、李锦记天成一味酱油 适量、盐 少许、大蒜 2瓣、香油 少许、芥末油 少许、花生碎 少许、葱油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所用的调料，李锦记特级鲜酱油和芥末油
步骤2.
菠菜摘洗干净，用清水冲洗几遍控水备用
步骤3.
锅中烧开水，将菠菜放进去焯两分钟，捞出放凉水中拔凉。
步骤4.
粉丝放锅中煮熟。我是凉水放入锅中煮开三分钟就捞出放凉水中拔凉。
步骤5.
菠菜和粉丝都控水备用。
步骤6.
切好葱末姜末大蒜末，装盘备用。
步骤7.
将所有的食材都放碗里，在此我又添加了适量的花生米碎。然后加调料
步骤8.
倒入李锦记酱油，葱油，米醋，芥末油少量的盐拌匀，最后少淋点香油
步骤9.
就这样一道色香味俱全的芥末菠菜就做好了。

窍门

菠菜要选择嫩一些的，这样吃起来口感比较好，粉丝也可以提前泡发，盐适量的少加一点，因为酱油本身有盐味。香油要求最后放就可以了。芥末油要拌均匀。

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芥末菠菜
准备好所用的调料，李锦记特级鲜酱油和芥末油
菠菜摘洗干净，用清水冲洗几遍控水备用
锅中烧开水，将菠菜放进去焯两分钟，捞出放凉水中拔凉。
粉丝放锅中煮熟。我是凉水放入锅中煮开三分钟就捞出放凉水中拔凉。
菠菜和粉丝都控水备用。
切好葱末姜末大蒜末，装盘备用。
将所有的食材都放碗里，在此我又添加了适量的花生米碎。然后加调料
倒入李锦记酱油，葱油，米醋，芥末油少量的盐拌匀，最后少淋点香油
就这样一道色香味俱全的芥末菠菜就做好了。