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怪味土豆
难
怪味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材和调料
步骤2.
土豆切拇指大小的丁，用水洗干净土豆上的淀粉。
步骤3.
沥干水备用
步骤4.
热锅给油
步骤5.
油温五成热的时候土豆下锅，中火煎炒至断生。
步骤6.
加入辣椒油，生姜和花椒粒炒香。
步骤7.
土豆跟辣椒油炒匀
步骤8.
加入生抽，料酒，糖粉，白醋炒匀。
步骤9.
加入盐和香油炒匀
步骤10.
加入大葱
步骤11.
炒断生即可
步骤12.
起锅装碗上桌即食
土豆要煎炒断生，中间不加水，这样的酥，香口感好。
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