双椒炒牛肚丝

8.2分
89人已做过
难

配方

14种材料
青椒 1个、红椒 1个、半成品牛肚丝 200克、盐 适量、油 适量、鸡精 少许、老抽 少许、生抽 适量、大蒜 几瓣、白糖 适量、胡椒粉 少许、生姜 几片、啤酒 2勺、葱花 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肚丝买现成的半成品，市场和超市都有，青红椒切丝，姜切丝，葱和蒜切未备用。
步骤2.
锅中放油烧热，放入姜丝和蒜未爆香。
步骤3.
放入牛肚丝翻炒。
步骤4.
然后放入白糖，胡椒粉，生抽，老抽下去翻炒均匀。
步骤5.
放入青红椒翻炒几下。
步骤6.
再倒一点啤酒。
步骤7.
放入一点盐。
步骤8.
把辣椒炒断生后。
步骤9.
撒入葱花和鸡精。
步骤10.
翻炒均匀即可出锅。
步骤11.
效果图。

窍门

爰吃辣的还可以放一点小米椒。

包含此做法的食谱

胡椒粉 鸡精 辣椒 白糖 胡椒 葱花 红椒

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双椒炒牛肚丝
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双椒炒牛肚丝
牛肚丝买现成的半成品，市场和超市都有，青红椒切丝，姜切丝，葱和蒜切未备用。
锅中放油烧热，放入姜丝和蒜未爆香。
放入牛肚丝翻炒。
然后放入白糖，胡椒粉，生抽，老抽下去翻炒均匀。
放入青红椒翻炒几下。
再倒一点啤酒。
放入一点盐。
把辣椒炒断生后。
撒入葱花和鸡精。
翻炒均匀即可出锅。
效果图。