芝麻红薯球

8.4分
118人已做过
难 蒸锅、筷子

配方

6种材料
红薯 一个、面粉 适量、糯米粉 适量、白芝麻 适量、油 适量、白糖 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来吃一口
步骤2.
红薯洗净去皮，切块
步骤3.
蒸锅上气后把红薯蒸熟，大概是十五分钟的样子
步骤4.
蒸熟后用勺子压碎
步骤5.
趁热放白糖，糖的多少自己定，喜欢吃甜的就多放一些
步骤6.
然后放糯米粉，要一点一点放
步骤7.
边放边搅拌，直到用手揉成如图所示，这时候还是会粘手
步骤8.
再加入面粉，也是边加入边揉，直到揉成一个光滑不粘手的圆球
步骤9.
准备一些白芝麻
步骤10.
把红薯团分成十个球，每一个都裹上一层芝麻
步骤11.
热油，油温七成热下入芝麻红薯球，小火慢炸至金黄
步骤12.
成品图！

窍门
小贴士：因为我没有称红薯的克数，所以这里所有食材都是适量，糯米粉和面粉的比例是2:1这也就是为什么要边加边搅拌的原因！还有在炸红薯球的时候要用筷子夹着滚动一下，让它们都受热均匀，一定要切记小火慢炸，别炸糊了哦！

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菜谱网 红薯芝麻球怎么做好吃

芝麻红薯球
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芝麻红薯球
先来吃一口
红薯洗净去皮，切块
蒸锅上气后把红薯蒸熟，大概是十五分钟的样子
蒸熟后用勺子压碎
趁热放白糖，糖的多少自己定，喜欢吃甜的就多放一些
然后放糯米粉，要一点一点放
边放边搅拌，直到用手揉成如图所示，这时候还是会粘手
再加入面粉，也是边加入边揉，直到揉成一个光滑不粘手的圆球
准备一些白芝麻
把红薯团分成十个球，每一个都裹上一层芝麻
热油，油温七成热下入芝麻红薯球，小火慢炸至金黄
成品图！