8.7分
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自制火锅牛肉片
难
火锅
牛里脊 250克、盐 适量、生抽 适量、食用油 适量、黑胡椒粉 适量、辣椒粉 适量、花椒粉 适量、鸡蛋 1个
步骤1.
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牛肉洗净沥水
步骤2.
切片
步骤3.
放入碗中，加盐、胡椒粉、花椒粉
步骤4.
抓匀
步骤5.
再分次加入清水，抓匀让肉吸收水分
步骤6.
再倒入生抽、食用油
步骤7.
蛋清
步骤8.
再次抓匀
步骤9.
放入辣椒粉
步骤10.
拌匀即可！
步骤11.
盘中摆放喜欢的蔬菜
步骤12.
牛肉一片一片的铺上、再倒上剩下的蛋黄（刷火锅时，蛋黄可以烫着吃）
步骤13.
摆拍！
