9.5分
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共15图
巧克力老酸奶面包
难
酸
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备好所有原材料 然后按液体 糖盐 面粉 酵母的顺序放在面包机里 启动一个和面程序
步骤2.
到扩展阶段就可以了
步骤3.
然后放入巧克力碎 我用的是纯黑巧克力 98％…… 苦且酸 当然大家可以添加自己喜欢的巧克力 我这纯粹是减肥时期还犯馋
步骤4.
揉好后 直接放面包机里室温发酵
步骤5.
两倍大的时候就可以了 千万别发过 取出排气滚圆就行 这一步是超级简单
步骤6.
因为没有六寸的蛋糕模具 所以用了一个大小差不多大的碗 然后放油纸 滚圆的面团直接放在大碗里发酵就行了
步骤7.
发酵好后表面刷牛奶 想刷蛋液也可以 担心大碗会烤炸 就把面包挪出来了 没想到一点没变形 还是圆滚滚的
步骤8.
放入预热好的烤箱 200度20分钟左右
步骤9.
取出晾凉 然后一分为四
步骤10.
面包的剖面上切两刀
步骤11.
然后用自己家做的老酸奶 而且是上面最干的部分
步骤12.
夹在夹层里 表面也要涂满
步骤13.
然后蘸满奶粉就完活了
步骤14.
确实很有杀伤力 有奶粉的给大顺和她姥吃了 我直接夹酸奶就很满足了哈哈
配方中的玉米油可换成黄油 糖也可以增加到30克
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