炒面

9.1分
97人已做过
困难 炒锅、擀面杖、保鲜袋 烤箱

配方

4种材料
面粉 1200克、盐 适量、花生芝麻 适量、油 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生洗净控干
步骤2.
放入烤盘
步骤3.
上下火170℃/20分钟，中途要不停的用铲子翻翻，以免烤糊
步骤4.
烤好后取出来晾凉
步骤5.
去皮
步骤6.
全部处理好
步骤7.
保鲜袋把花生装起来，用擀面杖碾碎
步骤8.
面粉放炒锅里
步骤9.
放盐
步骤10.
翻炒均匀，炒至微黄，关火
步骤11.
另一个锅里放油
步骤12.
把面粉倒进去，炒至颜色变深
步骤13.
放入花生碎
步骤14.
炒熟的黑芝麻
步骤15.
翻炒均匀后关火
步骤16.
美味的炒面就好了

窍门
1.烤花生的温度和时间自己根据自家烤箱温度来调整，听见劈啪的声音，花生就差不多了，随时观察翻动，以免烤糊 2.炒面的用量根据家里人情况做，因为给家里人拿，所以我做的比较多 3.炒面里喜欢什么干果都可以放进去，有牛油了用牛油炒，这样出来的味道特别好吃，我炒的时候没有放调料，有个亲给的建议是把葱和小茴香炒一下，出味道后捞出不要，然后再炒面，味道更好，大家不妨试试

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花生洗净控干
放入烤盘
上下火170℃/20分钟，中途要不停的用铲子翻翻，以免烤糊
烤好后取出来晾凉
去皮
全部处理好
保鲜袋把花生装起来，用擀面杖碾碎
面粉放炒锅里
放盐
翻炒均匀，炒至微黄，关火
另一个锅里放油
把面粉倒进去，炒至颜色变深
放入花生碎
炒熟的黑芝麻
翻炒均匀后关火
美味的炒面就好了