腰果鱿鱼花

7.4分
88人已做过
一般 剪刀

配方

4种材料
鱿鱼 350克、腰果青椒 各50克、大蒜 10克、盐生抽蚝油鸡精 各适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱿鱼洗干净，去除鱿鱼须，然后用刀从中间切开，分成相等的二份，再斜刀45度角切到三分之二处不要切段，鱿鱼斜着切。
步骤2.
然后垂直切十字花刀。
步骤3.
再切成小块。
步骤4.
小烧开后焯水，鱿鱼卷起来时捞出，沥干水。
步骤5.
紫甘蓝用剪刀剪成叶子状，焯水。
步骤6.
摆在盘子里。
步骤7.
大蒜切颗粒，辣椒切块，腰果洗干净
步骤8.
锅烧热放油，爆香大蒜，先吵辣椒，再炒鱿鱼花，最后放入腰果，加入盐，生抽，蚝油，鸡精拌匀捞出盛盘。
步骤9.
成品图。

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腰果鱿鱼花
鱿鱼洗干净，去除鱿鱼须，然后用刀从中间切开，分成相等的二份，再斜刀45度角切到三分之二处不要切段，鱿鱼斜着切。
然后垂直切十字花刀。
再切成小块。
小烧开后焯水，鱿鱼卷起来时捞出，沥干水。
紫甘蓝用剪刀剪成叶子状，焯水。
摆在盘子里。
大蒜切颗粒，辣椒切块，腰果洗干净
锅烧热放油，爆香大蒜，先吵辣椒，再炒鱿鱼花，最后放入腰果，加入盐，生抽，蚝油，鸡精拌匀捞出盛盘。
成品图。