陈醋苦菊

7.9分
91人已做过
难 苦

配方

5种材料
苦菊 半颗、盐 一克、白糖 一茶匙、陈醋 三茶匙、花生碎 约一小把

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中加少许油，加入花生小火翻炒
步骤2.
炒至花生微焦关火，继续翻炒
步骤3.
盛出晾凉
步骤4.
将晾凉的花生放入食品袋里，用棍棒敲碎
步骤5.
成颗粒状即可
步骤6.
小碗中加入白糖
步骤7.
陈醋
步骤8.
盐，搅拌至融合
步骤9.
清洗干净的苦菊，控干水分，淋入陈醋汁
步骤10.
撒上花生碎
步骤11.
美味酸爽可口的陈醋苦菊就做好了

窍门

苦菊冲洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，再冲洗干净，控干水分。
陈醋汁可以提前调好味，让盐与白糖充分融化。
花生不要敲的太碎，还有少许大颗粒口感更好。

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陈醋苦菊
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陈醋苦菊
锅中加少许油，加入花生小火翻炒
炒至花生微焦关火，继续翻炒
盛出晾凉
将晾凉的花生放入食品袋里，用棍棒敲碎
成颗粒状即可
小碗中加入白糖
陈醋
盐，搅拌至融合
清洗干净的苦菊，控干水分，淋入陈醋汁
撒上花生碎
美味酸爽可口的陈醋苦菊就做好了