胡萝卜炖羊肉

9.5分
117人已做过
困难 火锅、压力锅 电压力锅

配方

14种材料
胡萝卜 三个、羊腿肉 1000g、香叶 四片、鸡精 适量、食用油 适量、食用盐 适量、干辣椒 四个、火锅底料 适量、花椒 适量、酱油 适量、料酒 一勺、青蒜 适量、草果 一个、生姜 一块

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
美美图片来一张。
步骤2.
羊肉泡出血水洗净。
步骤3.
羊肉冷水下锅，焯水。
步骤4.
水开后捞出。
步骤5.
准备胡萝卜，大蒜，草果，香叶，花椒，干辣椒，火锅底料。
步骤6.
胡萝卜切滚刀。
步骤7.
青蒜切段。
步骤8.
生姜切片。
步骤9.
锅内放油，烧热。
步骤10.
生姜，大蒜，干辣椒爆香。
步骤11.
放入羊肉翻炒。
步骤12.
放盐，酱油，料酒，草果，香叶，翻炒。
步骤13.
放入热水或者开水。
步骤14.
烧开后倒入电压力锅。
步骤15.
按牛羊肉键。
步骤16.
时间到，羊肉炖好了，锅内再放油，放胡萝卜。
步骤17.
将羊肉倒入锅内,放少量的盐。
步骤18.
放入火锅底料，大火烧开。
步骤19.
烧开后转小火。
步骤20.
胡萝卜烧好后，放入青蒜，再放胡椒粉 鸡精，可以出锅啦！
步骤21.
拍照，美美哒！

窍门

1.炖羊肉的时候，已经放过盐了，第二次放少一点。
2.胡萝卜炖羊肉，里面放自己喜欢的配菜，煮火锅吃，营养又好吃。

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胡萝卜炖羊肉
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胡萝卜炖羊肉
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羊肉泡出血水洗净。
羊肉冷水下锅，焯水。
水开后捞出。
准备胡萝卜，大蒜，草果，香叶，花椒，干辣椒，火锅底料。
胡萝卜切滚刀。
青蒜切段。
生姜切片。
锅内放油，烧热。
生姜，大蒜，干辣椒爆香。
放入羊肉翻炒。
放盐，酱油，料酒，草果，香叶，翻炒。
放入热水或者开水。
烧开后倒入电压力锅。
按牛羊肉键。
时间到，羊肉炖好了，锅内再放油，放胡萝卜。
将羊肉倒入锅内,放少量的盐。
放入火锅底料，大火烧开。
烧开后转小火。
胡萝卜烧好后，放入青蒜，再放胡椒粉 鸡精，可以出锅啦！
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