面包超人

8.6分

121人已做过

难擀面杖烤箱

糖 15克、盐 2克、黄油 20克、高粉 200克、酵母 2克、牛奶 135克、巧克力少许、火腿肠少许、鸡蛋液少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先把全部主材料放入面包机启动和面程序

步骤2.

揉到扩展阶段就可以了

步骤3.

放入面包机里直接发酵至2.5倍大

步骤4.

然后取出排气分割成四等份

步骤5.

每份再分出一小块留做鼻子这个按自己的比例来我的大概是7克一个然后滚圆松弛十分钟

步骤6.

取一份大的面团用擀面杖轻轻的擀平然后把鼻子放在中下部擀平是以免圆面团发酵后会把鼻子和后面要放的火腿肠胀掉

步骤7.

全部做好后放烤箱里发酵同时放热水保持湿度都做好后才觉得擀的有点用力过猛了大家想做的时候再擀的稍微厚一点

步骤8.

发酵好后180度预热烤箱同时准备少许鸡蛋液和火腿肠切片火腿肠别切的太薄烤的时候会卷边

步骤9.

刷蛋液然后把火腿肠片放在鼻子两边就可以了

步骤10.

180度15分钟就熟了稍微晾凉后用巧克力笔画上喜欢的表情就全部搞定

步骤11.

因为担心大顺偷吃结果放烤箱里遗忘了一宿第二天拍照的时候表皮有点皱皱的……

包含此做法的食谱

巧克力烤箱烤鸡蛋液十分钟蛋液自己火腿

窍门配方

面包超人

首先把全部主材料放入面包机启动和面程序

揉到扩展阶段就可以了

放入面包机里直接发酵至2.5倍大

然后取出排气分割成四等份

每份再分出一小块留做鼻子这个按自己的比例来我的大概是7克一个然后滚圆松弛十分钟

取一份大的面团用擀面杖轻轻的擀平然后把鼻子放在中下部擀平是以免圆面团发酵后会把鼻子和后面要放的火腿肠胀掉

全部做好后放烤箱里发酵同时放热水保持湿度都做好后才觉得擀的有点用力过猛了大家想做的时候再擀的稍微厚一点

发酵好后180度预热烤箱同时准备少许鸡蛋液和火腿肠切片火腿肠别切的太薄烤的时候会卷边

刷蛋液然后把火腿肠片放在鼻子两边就可以了

180度15分钟就熟了稍微晾凉后用巧克力笔画上喜欢的表情就全部搞定

因为担心大顺偷吃结果放烤箱里遗忘了一宿第二天拍照的时候表皮有点皱皱的……