等“戴”一道菜之泉州萝卜饭

6.9分

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一般炒锅电饭煲

香油适量、龙米 1罐、白胡椒粉适量、白萝卜 1小块、清水适量、白糖半勺、猪油 2勺、酱油适量、盐适量、香松适量、干香菇 2朵、海虹适量、虾干适量、蛏干适量、油渣 1小碗、红葱头半个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将干货事先用温水浸泡30分钟以上，白萝卜1小块去皮切丁，红葱头去皮切丝

步骤2.

炒锅放入猪油1勺烧热，倒入红葱丝，慢慢炒至颜色微微焦黄

步骤3.

加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货（将香菇切成丝），炒香，撒入盐、白胡椒粉少许炒匀，关火

步骤4.

将洗净泡软的龙米放入电饭煲中，再倒入炒好的食材，按下煮饭键，煮熟后盛出装碗

步骤5.

另起锅烧热，放入猪油1勺、酱油、白糖、白胡椒粉、清水少许，搅拌均匀制成浇汁

步骤6.

将浇汁淋在萝卜饭上，撒上香松，即可享用

包含此做法的食谱

胡椒粉猪油渣萝卜丁白糖胡椒温水

窍门配方

等“戴”一道菜之泉州萝卜饭

将干货事先用温水浸泡30分钟以上，白萝卜1小块去皮切丁，红葱头去皮切丝

炒锅放入猪油1勺烧热，倒入红葱丝，慢慢炒至颜色微微焦黄

加入白萝卜丁、猪油渣、泡发的干货（将香菇切成丝），炒香，撒入盐、白胡椒粉少许炒匀，关火

将洗净泡软的龙米放入电饭煲中，再倒入炒好的食材，按下煮饭键，煮熟后盛出装碗

另起锅烧热，放入猪油1勺、酱油、白糖、白胡椒粉、清水少许，搅拌均匀制成浇汁

将浇汁淋在萝卜饭上，撒上香松，即可享用