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牡丹花糍‖ 四月国色香 制成糕点更动人
一般
砂锅、保鲜膜
步骤1.
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银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘；
步骤2.
银耳冷水泡发一小时，洗净灰尘，剪去根蒂撕成小块，入砂锅小火炖一小时，加冰糖继续炖煮半小时后捞出备用；
步骤3.
糖粉、牛奶、植物油搅拌均匀，糯米粉、粘米粉、澄粉同和过筛加入，一同拌匀至无颗粒状。覆保鲜膜静置半小时后上锅蒸二十分钟；
步骤4.
取出拌匀， 冷却，揉成面团，分为十五克一份的面剂；
步骤5.
冰糖银耳、蜜饯牡丹切小丁，和入芸豆沙搅拌均匀，分成三十五克一份的圆团；
步骤6.
面剂擀薄放入馅料合口，揉匀；
步骤7.
放入模具定型，牡丹点心即成。
