9.7分
102人已做过
共17图
奶香酥粒小餐包
困难
奶香
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把牛奶 淡奶油和自制酸奶放在面包机里 没有水哦 全部都是奶制品
步骤2.
然后再放鸡蛋液 糖 盐 面粉和酵母 启动和面程序
步骤3.
揉到完全阶段 然后发酵至两倍大
步骤4.
等待发酵期间制作酥粒 等量的黄油和糖 黄油要提前软化一下
步骤5.
然后放入和低粉
步骤6.
揉搓好就可以冷冻了 一次用不完 就冷冻保存 可以用很久
步骤7.
发酵好的面团分成16等份
步骤8.
然后擀成牛舌状 这一步就等同于排气了
步骤9.
再从上往下卷起
步骤10.
滚圆就可以了
步骤11.
全部做好后放在烤盘里
步骤12.
烤箱发酵 放热水保持湿度
步骤13.
发酵至1.5倍大取出刷少许牛奶 为了黏住酥粒
步骤14.
均匀的撒上酥粒就可以了
步骤15.
放入烤箱 180度15分钟
步骤16.
太香了……软的不得了
