8.3分
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共12图
奶香酥粒排包
吾爱烘焙
难度:难，电器:烤箱，配方:面团材料、鸡蛋1个、酵母6克、盐2克，步骤:1.首先，来张成品图，组织很细腻 2.再来一张 3.准备好材料 4.酥粒操作步骤将白糖，面粉，黄油
难
奶香
烤箱
面团材料 酥粒材料、高筋面粉250克 黄油:20克、糖粉50克 砂糖:18克、鸡蛋1个 低筋面粉:40克、牛奶120克 、黄油20克 、酵母6克 、盐2克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先，来张成品图，组织很细腻
步骤2.
再来一张
步骤3.
准备好材料
步骤4.
酥粒操作步骤
将白糖，面粉，黄油（20克）混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
面团操作步骤
将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀
步骤5.
加入高筋面粉，酵母至柔面团
步骤6.
面团柔至表面光滑不粘手，加入黄油（20克），盐再次柔至光滑，能拉出手套膜为止
步骤7.
静置10分钟，将面团分成10份（图中圆剂子才做好8个），每份50克滚圆，擀长卷起成长条，摆放到烤盘中发酵
步骤8.
发酵至原面团体积2倍，表面刷上牛奶（额外），撒上酥粒
步骤9.
放入预热好的烤箱烘烤；上火160度，下火140度烤15分钟即可
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
