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新文美食 黄米玫瑰炸糕
困难
蒸锅、筷子
黄米面 1000克、油 适量、玫瑰豆沙 1袋、花生油 1000克、温水 2碗
步骤1.
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黄米面准备好。
步骤2.
玫瑰豆沙剪开揉成小球。
步骤3.
黄米面1000克。
步骤4.
温水用两碗。
步骤5.
要适量加入搅拌成疙瘩形状。
步骤6.
我加入两碗温水搅拌没有干面即可。
步骤7.
蒸锅烧开铺上屉布放入一层。
步骤8.
盖上锅盖蒸5分钟打开。
步骤9.
在放入一层，蒸5分钟，分3次蒸。
步骤10.
最后一层蒸10分钟即可关火。
步骤11.
打开锅盖稍微凉一下。
步骤12.
用筷子挑起没有生面就蒸好了。
步骤13.
在倒入盆中。
步骤14.
手沾冷水合均匀。
步骤15.
案板上刷一层油。
步骤16.
揪成小剂子。
步骤17.
戴上一次性手套。
步骤18.
把面团揉光滑的面球。
步骤19.
在压成面皮。
步骤20.
包上玫瑰豆沙馅。
步骤21.
在封上口。
步骤22.
全部包好了。
步骤23.
压成小饼。
步骤24.
皇后锅烧热倒入适量油，放上漏油架。
步骤25.
炸制两面金黄捞出来控油。
步骤26.
成品图
步骤27.
成品图
包豆沙馅要趁热做，凉了就不好包了。
