天天菜谱
共9图
独家油豆腐猪肉海带汤
7.5分
379人已做过
10分钟以内
一般
汤锅
配方
7种材料
油豆腐
10个(适量)、干海带 一片(适量)、梅花肉 100g(适量)、
香油
15g(适量)、香菜或葱 个人喜好、
清酒
适量、盐 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我是两个人的量 干海带片泡发 看自己要煮多少汤就泡多少
步骤2.
准备好汤锅最好不沾厚底的 切好肉片 热锅放入适量香油倒入肉片翻炒片刻 直到变色
步骤3.
倒入适量清酒 去腥 煮十五秒
步骤4.
倒入矿泉水 加入泡发好的海带 大火煮开 撇干净浮沫
步骤5.
撇干净浮沫后倒入油豆腐 开锅盖大火煮三分钟
步骤6.
关小火盖上盖子焖煮10分钟
步骤7.
煮到汤变成淡淡的奶白色放入适量的盐
步骤8.
撒入葱花或香菜 关火 无比好喝的海带汤就出锅啦
窍门
吃油豆腐的时候要小心烫嘴鸡精看个人 放了会更鲜 但是注重健康的就那么喝也很好喝了
包含此做法的食谱
海带
汤
矿泉水
自己
肉片
个人
清酒
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窍门配方
独家油豆腐猪肉海带汤
我是两个人的量 干海带片泡发 看自己要煮多少汤就泡多少
准备好汤锅最好不沾厚底的 切好肉片 热锅放入适量香油倒入肉片翻炒片刻 直到变色
倒入适量清酒 去腥 煮十五秒
倒入矿泉水 加入泡发好的海带 大火煮开 撇干净浮沫
撇干净浮沫后倒入油豆腐 开锅盖大火煮三分钟
关小火盖上盖子焖煮10分钟
煮到汤变成淡淡的奶白色放入适量的盐
撒入葱花或香菜 关火 无比好喝的海带汤就出锅啦