独家猕猴桃酵素

Name: 独家猕猴桃酵素
Ingredients: 900～克猕猴桃; 1个苹果; 1个柠檬; 500～克白糖; 6升矿泉水; 1250克三种水果共

6.2分

240人已做过

10分钟以内一般

猕猴桃 900～克、苹果 1个、柠檬 1个、白糖 500～克、矿泉水 6升、三种水果共 1250克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

用盐搓洗干净柠檬表皮、切片；苹果去核洗净切片，两种水果过秤，用1250克减掉两种水果的总重量，剩余就是猕猴桃的重量。

步骤2.

按照上一步计算出猕猴桃的重量，洗净去皮切片，备用。

步骤3.

在酵素桶中加入三种水果，加入750克白糖（糖尿病人加入500克），倒入6升矿泉水，用大木勺进行顺时针搅拌。糖不化开也没关系，会渐渐溶解。放在温暖无阳光直射处。每天早晚顺时针各搅拌一次。保证所有器具干净无油！

步骤4.

每天搅拌时品尝味道，一般3～7天后，酸口大于甜口，口感带有微麻感即可出桶。发酵过程中桶内有白色泡沫属正常现象！

包含此做法的食谱

柠檬无油矿泉水白糖温暖早晚酵素

独家猕猴桃酵素

用盐搓洗干净柠檬表皮、切片；苹果去核洗净切片，两种水果过秤，用1250克减掉两种水果的总重量，剩余就是猕猴桃的重量。

按照上一步计算出猕猴桃的重量，洗净去皮切片，备用。

每天搅拌时品尝味道，一般3～7天后，酸口大于甜口，口感带有微麻感即可出桶。发酵过程中桶内有白色泡沫属正常现象！