8.8分
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共13图
车轮泡芙
难
奶锅、裱花袋、筷子
烤箱
步骤1.
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准备食材
步骤2.
将玉米油，牛奶，盐，混合，放在奶锅中，小火加热，加热边搅拌，一直煮沸腾
步骤3.
面粉提前过筛，一次性倒入锅中，搅拌均匀
步骤4.
直搅拌到锅底的表面，有一层薄膜
步骤5.
倒入在另一个容器中，晾凉至温度与手温差不多
步骤6.
分三次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀，再加入下一个鸡蛋
步骤7.
直到提起筷子有一个倒三角的状态
步骤8.
装入裱花袋，挤在烤盘上，要挤上圆形的
步骤9.
烤箱预热210度，中层烤15分钟左右，烤制蓬松起来，改成180度，再烤20分钟左右，摆面上色成黄色即可
步骤10.
冷藏后的淡奶油中加入糖粉，打发至裱花状态
步骤11.
奶油装裱花袋，泡芙横切开，挤上奶油，可以把两个泡芙，放在一起，这样，吃着更过瘾
步骤12.
最后上面放上草莓
