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窍门配方

红糖枣糕
蛋黄与蛋清分别装入在两个容器中,再把鸡蛋黄,红枣,牛奶,米油40克,红糖放入搅拌机中
搅拌成泥
筛入低筋面粉,翻拌均匀
蛋清中加入50克红糖,打发至有小尖勾的状态
蛋清与面糊混合,翻拌均匀
倒入模具中,撒上芝麻
烤箱预热140度,中层上下火烤50分钟,烤完后倒扣晾凉,再脱模
成品图