天天菜谱
共14图
抹茶蛋糕卷
9.1分
102人已做过
难
裱花袋
打蛋器
配方
9种材料
抹茶粉 6克、
白糖
65克、
玉米油
50克、低筋面粉 60克、
牛奶
55克、
鸡蛋
4个、
草莓
适量、
淡奶油
200克、糖粉 20克
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋清与蛋黄分别装入两个无水无用的容器中,蛋黄中加入30克白糖,玉米油,牛奶
步骤2.
搅拌均匀
步骤3.
混合筛入低筋面粉和抹茶粉
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
看清中加入,35克白糖
步骤6.
用电动,打蛋器打发至小弯勾的状态
步骤7.
将面糊和蛋清混合,翻拌均匀
步骤8.
烤盘上垫入一层吸油纸,倒入蛋糕糊
步骤9.
将预热170度,中层上下火烤,15分钟,考完后到后再考,把红被子撕掉
步骤10.
奶油中加入糖粉打发至裱花状态,装入裱花袋,草莓切块
步骤11.
蛋高亮凉后抹上一层淡奶油
步骤12.
你起来放入冰箱冷藏,一小时定型后取出来
步骤13.
挤上奶油,放上草莓就可以了
包含此做法的食谱
打蛋器
玉米
牛奶
淡奶油
鸡蛋清
电动打蛋器
鸡蛋蛋清
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窍门配方
抹茶蛋糕卷
鸡蛋清与蛋黄分别装入两个无水无用的容器中,蛋黄中加入30克白糖,玉米油,牛奶
搅拌均匀
混合筛入低筋面粉和抹茶粉
搅拌均匀
看清中加入,35克白糖
用电动,打蛋器打发至小弯勾的状态
将面糊和蛋清混合,翻拌均匀
烤盘上垫入一层吸油纸,倒入蛋糕糊
将预热170度,中层上下火烤,15分钟,考完后到后再考,把红被子撕掉
奶油中加入糖粉打发至裱花状态,装入裱花袋,草莓切块
蛋高亮凉后抹上一层淡奶油
你起来放入冰箱冷藏,一小时定型后取出来
挤上奶油,放上草莓就可以了