9.3分
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红糖麻燕的传统做法
难
擀面杖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称重备好食材
步骤2.
把除面粉外的所有食材放入容器中，搅拌均匀
步骤3.
加入面粉搅拌成絮状
步骤4.
用手揉成光滑面团密封醒发2小时左右
步骤5.
醒好后用擀面杖擀成包子皮厚的饼
步骤6.
中间切开成两块饼
步骤7.
再叠加一起，再对折
步骤8.
再用刀在背面切成四爪形状，如图
步骤9.
再打开
步骤10.
一手捏紧一头，其中一头在中间的空隙里穿过两次
步骤11.
如图
步骤12.
穿的过程，锅烧油至八成热
步骤13.
放入油锅中，中火炸至浮起，再大火炸至金黄色
步骤14.
捞出沥干油
步骤15.
放凉后即可食用
觉得做法麻烦的也可以将面皮擀成厚饼，再切成小长块，再在小长块中间切一小口，再两头捏紧拉伸开，再把一头穿入中间的口子就好了。
