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自制酒鬼花生米
一般
生花生米 350克、盐 20克、干辣椒 100克、麻椒 35克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干花生米洗净，放盆中用清水浸泡一小时左右
步骤2.
将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干
步骤3.
将浸泡过的花生米去皮，冲洗干净，沥干水分
步骤4.
锅内加入油烧至5成热，将花生米加入
步骤5.
炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀，直到花生颜色稍微有些发红，将花生捞出
步骤6.
将干辣椒切丝
步骤7.
另起油锅，将麻椒和花生加入，炒出香味
步骤8.
将炸过的花生米加入，翻拌均匀，调入食盐
步骤9.
翻拌匀关火即可，花生放置冷却后会十分酥脆
步骤10.
不用去外边买啦
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