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糯米酒酿
难
保鲜膜
糯米 300克、水 糯米的3/1、酒曲 1.
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先要准备的糯米，酒曲，糯米洗净煮熟
步骤2.
煮好的米饭用勺子打散、凉透
步骤3.
准备一只无水、无油的空碗，碗中加入米饭三分之一的开水，等它凉透
步骤4.
凉透的水中，加一克左右的酒曲拌匀至融化
步骤5.
拌有酒曲水倒入凉透的米饭里，再次拌匀
步骤6.
拌匀后的米饭，在装回碗中
步骤7.
将米饭用勺子压平
步骤8.
中间用器具挖一个圆形空洞，以便观察酒水
步骤9.
在空洞周围和表面，均匀的撒上干酒曲
步骤10.
最后盖上保鲜膜，放在温暖的地方，切记，温度一直要控制在30度左右，两天即可完成
步骤11.
最后展现成品图
冬季寒冷可以放进被窝，加上热水袋，自制的酒酿，醇正香甜、又卫生
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