7.0分
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共8图
花纹蒸饺
一般
擀面杖、面板
温水 适量、饺子粉 250克、调好的肉馅 1份、南瓜泥 适量
步骤1.
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饺子粉一分为二，一份加南瓜泥和成黄色面团，一份加入温水和成白色面团，醒面20分钟。
步骤2.
取适量的面团搓成长条，切成适量大小的剂子。
步骤3.
各拿一个颜色面团擀成饺子皮，其中把黄色面皮切成细条，白色面片倒扣在面板上。
步骤4.
拿1根黄色面条放在饺子皮中间，再取一根面条放在中间形成一个十字，再拿一根面团放在十字的中心点（如图），用擀面杖轻轻地压实，把多余的面条切掉。
步骤5.
面皮上放入调好的饺子肉馅。
步骤6.
两面的纹路对准捏合紧实，剩下的面团按照步骤包完即可。
步骤7.
冷水上锅蒸10分钟。
