蘑菇包

9.6分
124人已做过
难 筷子、保鲜膜

配方

6种材料
酵母面团 2克、温水面团 适量、普通面粉面团 200克、板栗馅 适量、可可粉刷表面 10克、温水化可可粉 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用温水化开，静止五分钟，缓慢倒进面粉中，加入适量温水，活成面团。
步骤2.
盖保鲜膜，放在温暖处发至两倍大。
步骤3.
时间到，取出，拿起来轻轻的，有蜂窝状，就是最佳发面状态。
步骤4.
轻轻的按压排气。
步骤5.
切成30克左右的剂子，揉匀。
步骤6.
包入自己喜欢的馅儿，像包大包子一样，收口朝下，团圆。
步骤7.
依次全部做好。
步骤8.
把剩余的面，分小剂子，做成类似橄榄状的样子。
步骤9.
把可可粉，倒适量温水，搅拌均匀。
步骤10.
锅内添水，放在篦子上，把每个包子刷上一层可可粉，盖锅盖醒十五分钟。用中小火蒸至上汽后，再蒸十五分钟，闷五分钟。
步骤11.
时间到，出锅。
步骤12.
用筷子把包子的底面，戳一个洞，把蘑菇杆插上。
步骤13.
一个个可爱又好吃的蘑菇包完成。
步骤14.
这样的蘑菇包，孩子们是不是非常喜欢呢？
步骤15.
看看这一个个小蘑菇，可不可爱呀？

窍门

在揉面的时候，每个步骤尽量多揉一会。馅料根据自己的喜欢，可以换成豆沙馅的，枣泥馅的，莲蓉馅的，随自己的喜欢来做喽！

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蘑菇包
酵母用温水化开，静止五分钟，缓慢倒进面粉中，加入适量温水，活成面团。
盖保鲜膜，放在温暖处发至两倍大。
时间到，取出，拿起来轻轻的，有蜂窝状，就是最佳发面状态。
轻轻的按压排气。
切成30克左右的剂子，揉匀。
包入自己喜欢的馅儿，像包大包子一样，收口朝下，团圆。
依次全部做好。
把剩余的面，分小剂子，做成类似橄榄状的样子。
把可可粉，倒适量温水，搅拌均匀。
锅内添水，放在篦子上，把每个包子刷上一层可可粉，盖锅盖醒十五分钟。用中小火蒸至上汽后，再蒸十五分钟，闷五分钟。
时间到，出锅。
用筷子把包子的底面，戳一个洞，把蘑菇杆插上。
一个个可爱又好吃的蘑菇包完成。
这样的蘑菇包，孩子们是不是非常喜欢呢？
看看这一个个小蘑菇，可不可爱呀？