家常蘸汁豆腐

7.1分
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一般 家常

配方

12种材料
豆腐 适量、辣椒油 适量、生抽 适量、植物油 适量、香油 适量、精盐 适量、芝麻盐 适量、胡椒粉 适量、陈醋 适量、料酒 适量、小葱 适量、生姜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。
步骤2.
根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可。
步骤3.
豆腐切1厘米厚的大块。
步骤4.
把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
步骤5.
锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
步骤6.
豆腐块两面煎制金黄。
步骤7.
洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可。

窍门

1、豆腐买来，上锅蒸几分钟可让豆腐紧致。

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家常蘸汁豆腐
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家常蘸汁豆腐
取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。
根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可。
豆腐切1厘米厚的大块。
把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
豆腐块两面煎制金黄。
洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可。