胡萝卜炒佛手瓜

6.5分

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一般炒锅

胡萝卜 50克、佛手瓜 250克、盐适量、油适量、鸡精适量、蒜适量

步骤1.

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佛手瓜削去外皮和后洗净。

步骤2.

把洗好的佛手瓜切成瓜丝。

步骤3.

胡萝卜去皮洗净切成细丝，蒜去皮切碎。

步骤4.

炒锅上火，倒油烧热，下蒜末爆出香味。

步骤5.

放入佛手瓜丝和胡萝卜丝翻炒断生。

步骤6.

放入适量盐、鸡精翻炒均匀即可关火。

1、佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
2、佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。

包含此做法的食谱

炒锅胡萝卜丝佛手瓜鸡精萝卜佛手

窍门配方

胡萝卜炒佛手瓜

佛手瓜削去外皮和后洗净。

把洗好的佛手瓜切成瓜丝。

胡萝卜去皮洗净切成细丝，蒜去皮切碎。

炒锅上火，倒油烧热，下蒜末爆出香味。

放入佛手瓜丝和胡萝卜丝翻炒断生。

放入适量盐、鸡精翻炒均匀即可关火。