柠香烤全鸡

8.8分
112人已做过
难 牙签 烤箱

配方

8种材料
柠檬 1个、三黄鸡 900g、洋葱 2/、生抽 1汤匙、烤肉酱 3汤匙、姜 10g、蒜 3瓣、料酒 1汤匙

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备好
步骤2.
将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
步骤3.
烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
步骤4.
取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
步骤5.
柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
步骤6.
将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
步骤7.
将鸡肚子用牙签封好固定
步骤8.
然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
步骤9.
隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
步骤10.
然后用烤叉固定好
步骤11.
将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
步骤12.
将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~

窍门

烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。

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菜谱网 烤全鸡怎么做好吃

柠香烤全鸡
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柠香烤全鸡
材料准备好
将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
将鸡肚子用牙签封好固定
然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
然后用烤叉固定好
将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~