独家照烧鸡腿

7.5分
88人已做过
10分钟以内 一般 五香 平底锅、牙签

配方

6种材料
鸡腿 3个、盐 适量、料酒 3汤匙、生抽 3汤匙、蜂蜜 一汤匙半、五香粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味.
步骤2.
把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右.
步骤3.
用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁.
步骤4.
平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下.
步骤5.
小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉
步骤6.
鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上.
步骤7.
等锅里的汁收到浓稠即可出锅.
步骤8.
完成盛出

窍门

1：捶打鸡肉是要把鸡腿里的筋捶松、捶断，使肉质滑嫩，同时也可以更快入味。2：鸡肉腌制时间不能太短，最好30分钟—1小时以上。

包含此做法的食谱

蜂蜜 色拉油 鸡腿肉 十分钟 五香粉 照烧汁 生抽

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独家照烧鸡腿
给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味.
把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右.
用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁.
平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下.
小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉
鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上.
等锅里的汁收到浓稠即可出锅.
完成盛出