可可玫瑰蛋糕

7.2分
88人已做过
一般 纸杯 烤箱

配方

11种材料
鸡蛋 5个、牛奶 40克、细砂糖 80克、低筋粉 65克、可可粉 20克、色拉油 40克、柠檬汁 数滴、淡奶油 300克、细砂糖 30克、干玫瑰花 少量、心形糖 少量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，再加入糖和牛奶搅匀。
步骤2.
筛入低筋粉和可可粉后切拌均匀。
步骤3.
蛋白中加入数滴柠檬汁，分次加糖打至硬性发泡。将1/3打好的蛋白加入蛋黄 糊中拌匀
步骤4.
再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。
步骤5.
蛋糕糊倒入纸杯7分满，入烤箱160度25分钟。
步骤6.
将蛋糕取出放凉后，切去多余部分，涂上打发好的淡奶油。
步骤7.
再裱上花形，撒上玫瑰花瓣，加上糖稍作装饰即可。

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可可玫瑰蛋糕
蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，再加入糖和牛奶搅匀。
筛入低筋粉和可可粉后切拌均匀。
蛋白中加入数滴柠檬汁，分次加糖打至硬性发泡。将1/3打好的蛋白加入蛋黄 糊中拌匀
再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。
蛋糕糊倒入纸杯7分满，入烤箱160度25分钟。
将蛋糕取出放凉后，切去多余部分，涂上打发好的淡奶油。
再裱上花形，撒上玫瑰花瓣，加上糖稍作装饰即可。