海风鲜肉馄饨

7.6分
83人已做过
一般

配方

14种材料
虾皮 适量、猪肉末 适量、鱼露 适量、蟹子 适量、即食紫菜 适量、馄饨皮 适量、香菜 适量、糖 适量、生粉 适量、鸡粉 适量、海鲜酱油 适量、麻油 适量、红甜椒 适量、汤底 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有材料切碎（香菜留一点叶子）
步骤2.
把材料（除蟹子外）与调味料全混合拌至有弹性待用
步骤3.
没有猪骨汤底就用个鸡蛋煎一会，冲进适量的水，煮个10分钟左右，加盐、鸡粉就成为简易汤底了
步骤4.
取一块馄饨皮，放入蟹子
步骤5.
在蟹子上盖上一片香菜叶子
步骤6.
再放上适量的馅
步骤7.
包好，收紧开口处
步骤8.
把馄饨投入汤中煮至熟透
步骤9.
把馄饨与汤一起装碗，洒上香菜，即可食用

窍门

因所购的虾皮盐含量稍高，所以没放盐

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海风鲜肉馄饨
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海风鲜肉馄饨
所有材料切碎（香菜留一点叶子）
把材料（除蟹子外）与调味料全混合拌至有弹性待用
没有猪骨汤底就用个鸡蛋煎一会，冲进适量的水，煮个10分钟左右，加盐、鸡粉就成为简易汤底了
取一块馄饨皮，放入蟹子
在蟹子上盖上一片香菜叶子
再放上适量的馅
包好，收紧开口处
把馄饨投入汤中煮至熟透
把馄饨与汤一起装碗，洒上香菜，即可食用